newssportsaz_0q4zf1
Dikenal sebagai kota multikultural, Medan punya ragam kuliner khas yang wajib dinikmati—dari sarapan peranakan hingga jajanan malam legendaris. Berikut sajian istimewa yang mewakili citarasa kota Medan:
🌅 Sarapan Pagi yang Menggugah
-
Bakmi Hock Seng (~sejak 1932)
Mie kenyal dengan topping lengkap: telur, bakso ikan, pangsit, dan sayuran—legendaris di Gwangju Street merdeka.com+10olx.co.id+10makanmana.net+10. -
Bakmi Khek Selat Panjang
Mie homemade kaya kaldu dan lemak babi, cocok untuk penggemar hidangan bergaya China–Sumatra makanmana.net+2makanmana.net+2crazfood.com+2travel.tempo.co+8olx.co.id+8daihatsu.co.id+8. -
Mie Sop Methodist
Kombinasi bakso sapi dan suwir daging dalam sup bening; populer meski dikonsumsi dari gerobak pinggir jalan kompas.com+12makanmana.net+12merdeka.com+12.
🍛 Menu Berat & Rumah Makan
-
Soto Medan
Sorotan kuah santan kuning kehijauan dengan rempah jintan, disajikan dengan ayam/satap, telur, bihun, dan perkedel en.wikipedia.org+15daihatsu.co.id+15merdeka.com+15. -
Bihun Bebek Kumango
Hikmat opat kombinasi bebek empuk, kuah kental rempah, terlaris sejak 1930-an travelandword.com+3travel.tempo.co+3tempo.co+3daihatsu.co.id. -
Mie Gomak
“Spaghetti Batak” dengan mie lidi, kuah santan dan andaliman—murah dan unik daihatsu.co.id+4travel.tempo.co+4merdeka.com+4. -
Kari Bihun Tabona
Kuah kari gurih dengan bihun, kentang, dan potongan daging—variannya terus bertambah makanmana.net+12merdeka.com+12travel.tempo.co+12.
🍢 Street Food & Camilan Klasik
-
Martabak Mesir
Martabak tebal isi daging & telur, tekstur lembut dan aroma harum rempah yummy.co.id. -
Nasi Kentut
Nasi dibungkus daun kentut (sembukan), permakan dibakar—sensasi aromanya legendari travel.tempo.co+1olx.co.id+1. -
Bika Ambon
Kue legit berlubang khas Medan, varian pandan atau durian dan favorit oleh-oleh tempo.co+12olx.co.id+12merdeka.com+12. -
Sate Kerang
Camilan malam karakter seafood, kerang bakar dengan saus kacang-pedas travelandword.com. -
Mie Bangladesh
Varian kreatif Indomie asli Medan dengan bumbu medok, viral di media sosial en.wikipedia.org.
📊 Ringkasan Kuliner Medan
| Waktu | Menu Utama | Keunikan |
|---|---|---|
| Sarapan | Bakmi, Mie Sop | Pionir rasa klasik & oriental |
| Makan Siang | Soto Medan, Kari Bihun | Rempah santan kaya dan hangat |
| Street Food | Martabak Mesir, Nasi Kentut | Camilan khas dan penuh kisah lokal |
| Jajanan | Bika Ambon, Sate Kerang | Oleh-oleh dan cemilan kreatif |
🎯 Kesimpulan
Medan hampir tanpa henti menawarkan kuliner beragam: sarapan sarat sejarah, makanan berat kaya rempah, camilan unik serta street food malam yang menggoda. Ideal untuk traveller yang ingin merasakan “rasa asli” kota ini, sekaligus petualangan yang memuaskan lidah.
