Dikenal sebagai kota multikultural, Medan punya ragam kuliner khas yang wajib dinikmati—dari sarapan peranakan hingga jajanan malam legendaris. Berikut sajian istimewa yang mewakili citarasa kota Medan:

🌅 Sarapan Pagi yang Menggugah

1. Bakmi Hock Seng (~sejak 1932)
   Mie kenyal dengan topping lengkap: telur, bakso ikan, pangsit, dan sayuran—legendaris di Gwangju Street merdeka.com+10olx.co.id+10makanmana.net+10.

2. Bakmi Khek Selat Panjang
   Mie homemade kaya kaldu dan lemak babi, cocok untuk penggemar hidangan bergaya China–Sumatra makanmana.net+2makanmana.net+2crazfood.com+2travel.tempo.co+8olx.co.id+8daihatsu.co.id+8.

3. Mie Sop Methodist
   Kombinasi bakso sapi dan suwir daging dalam sup bening; populer meski dikonsumsi dari gerobak pinggir jalan kompas.com+12makanmana.net+12merdeka.com+12.

🍛 Menu Berat & Rumah Makan

4. Soto Medan
   Sorotan kuah santan kuning kehijauan dengan rempah jintan, disajikan dengan ayam/satap, telur, bihun, dan perkedel en.wikipedia.org+15daihatsu.co.id+15merdeka.com+15.

5. Bihun Bebek Kumango
   Hikmat opat kombinasi bebek empuk, kuah kental rempah, terlaris sejak 1930-an travelandword.com+3travel.tempo.co+3tempo.co+3daihatsu.co.id.

6. Mie Gomak
   “Spaghetti Batak” dengan mie lidi, kuah santan dan andaliman—murah dan unik daihatsu.co.id+4travel.tempo.co+4merdeka.com+4.

7. Kari Bihun Tabona
   Kuah kari gurih dengan bihun, kentang, dan potongan daging—variannya terus bertambah makanmana.net+12merdeka.com+12travel.tempo.co+12.

🍢 Street Food & Camilan Klasik

8. Martabak Mesir
   Martabak tebal isi daging & telur, tekstur lembut dan aroma harum rempah yummy.co.id.

9. Nasi Kentut
   Nasi dibungkus daun kentut (sembukan), permakan dibakar—sensasi aromanya legendari travel.tempo.co+1olx.co.id+1.

10. Bika Ambon
    Kue legit berlubang khas Medan, varian pandan atau durian dan favorit oleh-oleh tempo.co+12olx.co.id+12merdeka.com+12.

11. Sate Kerang
    Camilan malam karakter seafood, kerang bakar dengan saus kacang-pedas travelandword.com.

12. Mie Bangladesh
    Varian kreatif Indomie asli Medan dengan bumbu medok, viral di media sosial en.wikipedia.org.

📊 Ringkasan Kuliner Medan

🎯 Kesimpulan

Medan hampir tanpa henti menawarkan kuliner beragam: sarapan sarat sejarah, makanan berat kaya rempah, camilan unik serta street food malam yang menggoda. Ideal untuk traveller yang ingin merasakan “rasa asli” kota ini, sekaligus petualangan yang memuaskan lidah.